Sous Chef

Food Space Jaya adalah restoran modern yang berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan konsep yang inovatif. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pematangsiantar, Sumatera Utara.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan hidangan yang lezat dan memuaskan, sambil bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang peduli dengan kualitas dan inovasi, kami sangat menantikan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin dan melatih tim masak untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.
• Memantau persediaan bahan dan mengelola inventaris.
• Memastikan praktik keamanan makanan yang sesuai dengan standar industri.
• Mengawasi kualitas hidangan dan memastikan konsistensi rasa.
• Mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi menu sesuai kebutuhan pasar.
• Bekerja sama dengan pemilik restoran dan tim lainnya untuk mencapai tujuan bisnis.
• Memastikan lingkungan kerja yang aman dan efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran modern atau hotel bintang.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.
• Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan bahan.
• Pengalaman dalam mengikuti standar keamanan makanan dan sertifikasi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait